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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 18:28

Pendentif-coeur-a-partager.JPG

 

Pendentif-coeur-a-partager--2-.JPG

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 11:35

- Ingrédients :

 

- 1 kilo de boeuf haché

- 250 gr de chorizo en tranche

- 2 oignons

- 5 carottes

- 1 boîte de feuilles à lasagnes

- 1 boîte de tomates pelées

- 1 petit pot de concentré de tomates

- 2 càs d'ail en poudre

- Sel , poivre

- 250 gr de gruyère râpé

- 300 gr de munster

- 1 litre de béchamel

 

- Préparation :

 

- Couper les carottes et les oignons en dés .

- Faire revenir les carottes dans une grande marmite .

- Au bout de 10 mn , rajouter les oignons et le chorizo coupé en dés .

- Ajouter la viande et laisser frire quelques instants .

- Ajouter ensuite les tomates pelées coupées en gros morceaux ainsi que le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau , le sel , le poivre et l'ail en poudre .

- Laisser mijoter quelques instant pour réduire la sauce .

- Préparer la béchamel .

- Dans un plat à gratin , disposer une fine couche de béchamel et une couche de feuilles à lasagnes .

- Par dessus , verser une louche de sauce tomates au boeuf et chorizo , une louche de béchamel et parsemer de gruyère râpé et de dés de munster .

- Poser par dessus une couche de feuilles à lasagnes .

- Faire de même jusqu'à épuisement des préparations en terminant par une couche de béchamel et du fromage par dessus .

- Cuire th° 180 pendant 30 à 40 mn .

 

Lasagnes-boeuf-chorizo-au-munster.JPG

 

Lasagnes-boeuf-chorizo-au-munster--2-.JPG

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Published by nata68bo - dans Viandes
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 11:27

- Une base de fondant au chocolat ,une mousse de poires avec morceaux de poires , une mousse de chocolat noir , une couche de gavottes au chocolat noir émiettées ,une mousse de nougat et une gelée au nougat par dessus :

 

Bavarois-poires-chocolat-noir-et-nougat.JPG

 

Bavarois-poires-chocolat-noir-et-nougat--2-.JPG

 

Bavarois-poires-chocolat-noir-et-nougat--3-.JPG

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Published by nata68bo - dans Désserts de fête
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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 20:50

Pendentif-squelette-rose.JPG

 

Pendentif-squelette-rose--2-.JPG

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 20:44

Boucles-d-oreilles-barbe-a-papa.JPG

 

Boucles-d-oreilles-barbe-a-papa--2-.JPG

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 20:37

- Pour notre fan préféré :

 

Presse-papier-Omer.JPG

 

 

Presse papier Omer (2)

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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 20:31

Ange-porte-photo.JPG

 

Ange-porte-photo--2-.JPG

 

Ange-porte-photo--3-.JPG

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 19:45

- Pâte à choux aromatisée à l'amande , crème patissière au chocolat blanc aux fraises , mousse de fraises ,chantilly et glaçage aux fraises :

 

Saint-Honore-aux-fraises-et-chocolat-blanc.JPG

 

Saint-Honore-aux-fraises-et-chocolat-blanc--2-.JPG

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Published by nata68bo - dans Désserts de fête
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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 19:31

- Ingrédients :

 

- 6 cuisses de canard

- 1/2 chou vert

- 5 carottes

- 6 pommes de terre

- 2 oignons

- 2 litres de bouillon de volaille 

- 1 càc  de citronnelle confite

- 1 càc d'ail en poudre

- sel,poivre

 

- Préparation :

 

- Le lendemain,faire revenir les cuisses de canard dans une marmite , puis les reserver .

- Couper tous les légumes en gros dés et les mettre dans la marmite avec le bouillon de volaille .

- Rajouter la citronnelle , l'ail , le sel et le poivre .

- Cuire pendant 1/2 heure sans couvercle .

- Rajouter les cuisses de canard et cuire encore 30 mn .


 

Pot-au-feu-de-canard-au-choux.JPG

 

- Le lendemain , mixer tous les légumes avec un peu de bouillon et du beurre salé pour faire une bonne soupe  ;-) !


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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 19:15

- Ingrédients :

 

- 500 gr de citrouille

- 500 gr de pommes de terre

- 3 saucisses à cuire

- 250 gr de fromage gorgonzola au mascarpone

- 200 gr de tomates cerises

- 1 pot de crème fraiche

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes .

- Les blanchir dans un grand volume d'eau salé ( 15 mn )

- Eplucher la citrouille et la couper en gros cubes .

- Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile .

- Cuire les saucisse de meme puis les couper en rondelles .

- Fouetter légèrement la crème avec le sel et le poivre .

- Poser les légumes dans un plat à gratin , rajouter les saucisses , verser la crème par dessus ainsi que quelques morceaux de fromage et mélanger .

- Rajouter sur le dessus quelques morceaux de fromage et des tomates cerises coupées en 2 et mettre au four pendant 40 mn , th° 180 .

 

Gratin de citrouille et pommes de terre

 


Gratin-de-citrouille-et-pommes-de-terre--2-.JPG

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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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