Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 11:44

- Ingrédients :
 
- 300 gr de viande de porc hachée
- 1 paquet de feuille de brick
- 1 petite tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 càs de massalé ( trouvé en poudre dans un magasin chinois )
- 4 petits piments
- 6 branches d'oignon vert ( ou cives au magasin chinois )
- sel , huile
 
- Préparation :
 
- Émincer les oignons puis piler ensemble l'ail,les piments et 1/2 càc de sel .
- Faire revenir les oignons et le mélange pilé puis mettre le porc haché , cuire 2mn .
- Ajouter la tomate coupée en dés puis le massalé et faire cuire jusqu'à évaporation de la sauce .

- En fin de cuisson , mélanger les oignons vert finement ciselés .
- Couper une feuille de brick en 4 bandes , puis y déposer 1 petite cuillère de farce sur le bout de la bande .

- Puis plier comme dans le dessin explicatif ici : link  .
- Cuire dans de l'huile très chaude et consommer de suite .

 

Samoussas-au-porc.JPG

 

Repost 0
Published by nata68bo - dans Recettes des Iles
commenter cet article
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 13:44

- Ingrédients :

 

- 2 pâtes feuilletée

- 1 pot  de crème de marrons

- 1 petite boite d'éclats de marrons glacés

- 1/2 litre de crème patissière à la vanille

 

- Préparation :

 

- Etaler la 1ère pâte  feuilletée .

- Y verser la crème de marrons .

- Verser par dessus la crème patissière à la vanille mélangée aux éclats de marrons glacés .

- Y déposer une fève et fermer avec la 2eme pâte feuilletée en soudant bien les bords avec du jaune d'oeuf .

- Dessiner des traits avec la pointe du couteau et dorer au jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait .

- Laisser 30 mn au frais puis cuire th° 170 pendant 30 mn .

 

Galette-des-rois-aux-marrons.JPG

 

Galette-des-rois-aux-marrons--2-.JPG

Repost 0
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 13:21

- Ingrédients :

 

- 250 gr de beurre

- 2 oeufs

- 250 gr de sucre

- 400 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de vanille en poudre

 

- Préparation :

 

- Fouetter le beurre mou avec les oeufs et le sucre .

- Rajouter la vanille .

- Ajouter la farine et la levure toujours en fouettant .

- Laisser reposer toute une nuit .

- Le lendemain , prélever des boules de pâte avec une cuillère à glace et poser sur une feuille de cuisson .

- A cette étape on peut rajouter dessus des smarties , des pépites de chocolat ,etcs ... en appuyant légèrement pour les faire adhérer au cookie .

- Cuire pendant 10/15 mn th ° 180 .

 

- Version Smarties :

 

Cookies-vanille-aux-Smarties.JPG

 

- Version éclats de Lion :

 

Cookies-vanille-aux-eclats-de-Lion.JPG

 

- En version aux éclats de Kinder Maxi :

 

Cookies-vanille-aux-eclats-de-Kinder-Maxi.JPG

Repost 0
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 12:21

- Ingrédients :

 

- 450 gr de farine

- 1 sachet de levure boulangère

- 80 gr de sucre

- 180 ml d'eau tiède

- 20 gr de beurre mou

- 1 et 1/2 càc de sel

 

- Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients secs sauf le sel dans le bol du robot .

- Faire un puit et y verser l'eau , le sel et le beurre mou .

- Mélanger pour obtenir une belle pâte .

- Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud .

- Au bout de ce temps , faire des boules et les poser sur une feuille de papier cuisson .

- Inciser le dessus en croix et laisser à nouveau lever pendant  1 heure .

- Cuire th° 190 pendant 20 mn .

 

 

 Macatia--1-.JPG

 

 

Macatia--2-.JPG

 


Repost 0
31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 16:22

- Génoise au chocolat , sirop de punchage à la vanille , crème au beurre au chocolat , déco en crème au beurre vanille et pâte à sucre :

 

Gâteau nouvel an 2013

 

Gâteau nouvel an 2013 (2)

 

Gateau-nouvel-an-2013--3-.JPG 

Repost 0
Published by nata68bo - dans Désserts de fête
commenter cet article
27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 18:08

- Ingrédients :

 

- 1 kg d'endives

- 500 gr de pommes de terre

- 1 échalotte

- 25 cl de vin blanc

- 3 càs de crème fraiche

- 200 gr de maroille

- 200 gr de tomme fraiche

- 150 gr de noix

- 150 gr de saumon fumé

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Peler les pommes de terre et les blanchir dans une grande casserole d'eau pendant 10 mn .

- Les couper en dés et les faire revenir dans de l'huile , réserver .

- Emincer les endives .

- Emincer l'échalotte et faire revenir dans de l'huile .

- Rajouter les endives et laisser mijoter 15 mn .

- Ajouter le vin blanc et réduire 10 mn .

- Ajouter la crème fraiche .

- verser dans un plat et y mélanger les pommes de terre rôties , les noix , le saumon en lanières et les fromages en cube .

- Bien mélanger et cuire au four pendant 20 mn th° 180 .

 

Tartiflette-d-endives-au-maroille.JPG


Repost 0
27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 17:59

- Gâteau au chocolat , crème au beurre à la vanille , déco en pâte à sucre :

 

Gateau-hello-kitty.JPG

 

Gateau-hello-kitty--2-.JPG

 

Gateau-hello-kitty--3-.JPG

Repost 0
24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 15:55

- Gâteau au chocolat , sirop vanille , crème au beurre au chocolat , déco en pâte à sucre :

 

Gateau-fiancailles.JPG

 

Gateau-fiancailles--2-.JPG

 

Gateau-fiancailles--3-.JPG

Repost 0
24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 15:48

- Gâteau à la vanille , crème au beurre au praliné , déco en crème au beurre vanille :

 

Gateau-cheval.JPG

 

Gâteau cheval (2)

 

Gateau-cheval--3-.JPG

Repost 0
24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 15:44

Pendentif-orkidee.JPG

 

 

Pendentif-orkidee--2-.JPG

Repost 0
Published by nata68bo - dans Tout en fimo :
commenter cet article

Présentation

  • : Doux Délices De Nat
  • Doux Délices De Nat
  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
  • Contact

  • nata68bo
  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !

Recherche