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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 18:24

- Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 800 gr de citrouille

- 2 oeufs

- 2 jaunes d'oeufs

- 20 cl de creme liquide

- 150 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 càs de cannelle

- 150 gr de raisins secs macérés dans du rhum blanc

 

- Préparation :

 

- Faire cuire la citrouille à la vapeur pendant 20 mn .

- La réduire en purée .

- Ajouter la crème , les oeufs , le sucre et le sel et bien mélanger .

- Ajouter la cannelle et les raisins égoutés et verser l'appareil sur la pâte étalée dans un moule à manqué .

- Cuire 35 mn au four , th° 170 .

- Laisser au frais avant de démouler .

 

Pumkin-pie.JPG

 



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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 19:50

- Génoise aux fruits de la passion , sirop de punchage à la passion , crème patissière à la passion avec dés d'ananas et de papaye , déco en dessin sur pâte à sucre :

 

Gâteau moto (2)

 

Gâteau moto (1) 

 


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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 19:33

- Génoise au chocolat , sirop de punchage à la vanille , crème patissière au chocolat au lait , déco en dessin sur pâte à sucre :

 

Gateau-cheval---1-.JPG

 

Gateau-cheval---2-.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 15:16

- Comme le disait Saliéri dans " Volfgang Amadéus Mozart " , c'est tout à fait étonnant !

 

- Ingrédients :

 
- 200g de marrons glacés
- 120g de chocolat noir
- 40g de crème fraiche
- 2 càs de rhum blanc ( cognac dans la recette originale )
- 1 sachet de vanille en poudre
- 100g de chocolat blanc

- Des perles en sucre

 

- Préparation :

 
 - Faire fondre le chocolat noir avec la crème au micro onde .

- Laisser refroidir .
- Mixer les marrons glacés avec le rhum et la vanille jusqu'à obtention d'une purée .
- Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau .  

- Placer au frais au moins 1h .
- Former des cônes arrondis et les placer sur une grille .
- Faire fondre le chocolat blanc et le verser sur chaque cône .

- Poser une perle de sucre sur le dessus puis les placer une quinzaine de minutes au frais .

 

Mamelons-de-Venus--2-.JPG

 

Mamelons-de-Venus--1-.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:45

- Pour halloween :

 

Zombis.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:43

- Pour halloween :

 

Zombi.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:41

- Pour halloween :

 

Zombi--2-.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:38

- Pour halloween :

 

Squelette-copie-1.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:36

- Pour halloween :

 

Squelette--2-.JPG

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:32

- Pour halloween :

 

Poupee-malefique.JPG

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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