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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 12:11
Boules de Berlin vanillées :
  • Ingrédients :
  • 600 gr de farine
  • 2 sachets de levure de boulanger
  • 20 cl de lait tiède
  • 2 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 6 càs de sucre
  • 100 gr de beurre mou
  • arôme vanille

  • Préparation :
  • Dans le bol du robot , mélanger tous les ingrédients secs sauf le sel .
  • Verser le lait tiède , les oeufs , l'arôme vanille et le sel et bien mélanger .
  • Ajouter le beurre et mélanger à nouveau .
  • Laisser doubler de volume pendant 1 heure dans un endroit tiède
  • Au bout de ce temps , pétrir a nouveau la pâte et l'étaler sur 1cm .
  • Découper 20 petits cercles .
  • Les laisser à nouveau lever 1 heure .
  • Au bout de ce temps , faire chauffer le bain de friture et les plonger 2 par 2 pendant 1 mn par face .
  • Égoutter les beignets puis les rouler dans du sucre en poudre .
  • Je les ai garnis de nutella et de crème pâtissière à la vanille .
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9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 18:26
Pizza soleil :
  • Pizza soleil jambon / fromage / origan ...
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Published by nata68bo - dans Entrées chaudes
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8 avril 2015 3 08 /04 /avril /2015 11:28
Gâteau super héros :
  • Gâteau à la vanille et pépites de chocolat , déco en pâte à sucre ...
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6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 12:59
Nid de Pâques d'anniversaire :
  • Brownies au chocolat , ganache au chocolat , oeufs en sucre , poule en chocolat et pâte à sucre ...
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4 avril 2015 6 04 /04 /avril /2015 11:35
Bagels :
  • Ingrédients :
  • 750 gr de Farine
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 30 gr de beurre
  • 2,5 càs de sucre
  • 1/2 càs de sel
  • 2 càc de levure de boulanger instantanée
  • 16,5 cl d'eau chaude
  • 16,5 cl de Lait
  • Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et bien mélanger .
  • Former ensuite 8 boules .
  • Faire un trou au milieu avec le doigt et l'élargir pour former une petite roue ...
  • Laisser vos bagels reposer lever pendant 1 heure .
  • Au bout de ce temps , faire chauffer de l’eau et y plonger les bagels un par un pendant 2 mn .
  • Les déposer sur une feuille de cuisson en les espaçant bien .
  • Badigeonner les bagels avec un jaune d'oeuf dilué avec une càc de lait , puis les cuire au four th° 180 pendant 20 mn ...
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 18:29
Tarte aux tomates et courgettes :
  • Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 4 tomates
  • 1 paquet de fromages à cheese
  • 2 càs de moutarde à l'ancienne à l'estragon
  • 150 gr de gruyère râpé
  • sel , poivre

  • Préparation :

  • Étaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
  • Étaler en fine couche la moutarde au fond de la pâte feuilletée .
  • Poser par dessus les rondelles de tomates et courgettes en les intercalant .
  • Saler et poivrer .
  • Parsemer de gruyère et mettre au four th° 180 pendant 40 mn .
  • Déguster dès la sortie du four avec une salade verte .
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 18:27
Tarte au Munster et Maroilles :
  • - Ingrédients :
  • - un mélange de 700 gr de Munster et de Maroilles en tranches
  • - 1 pâte feuilletée
  • - 3 càs de crème fraîche
  • - 3 càs de lait
  • - 3 oeufs
  • - Poivre
  • - 1 càc de muscade en poudre
  • - Préparation :
  • - Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
  • - Mélanger les œufs avec la crème , le lait , le poivre et la muscade .
  • - Couper des tranches de Maroilles et de Munster et les poser sur la pâte feuilletée .
  • - Verser le mélange crème - œuf dessus et mettre au four th°170 pendant 40 mn .
  • - Déguster accompagné d'une salade verte .

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Published by nata68bo - dans Entrées chaudes
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31 mars 2015 2 31 /03 /mars /2015 17:59
Fondant praliné - framboises :

- Ingrédients :

- 4 oeufs

- 90 gr de sucre

- 50 cl de crème fraiche

- 175 gr de farine

- 200 gr de chocolat praliné

- 120 gr de framboises

- Préparation :

- Fouetter les oeufs avec le sucre et la farine .

- Faire fondre le chocolat avec la crème et mélanger avec la préparation précédente .

- Rajouter les framboises et mélanger .

- Verser dans des moules à financier beurrés et cuire th° 160 pendant 20 mn .

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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 13:27
Sablés pour dentistes :
  • Sablés à la vanille , déco nutella et pâte à sucre ...
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22 mars 2015 7 22 /03 /mars /2015 18:45
Bavarois vanille - chocolat :
  • Génoise vanille , sirop de punchage vanille , mousse vanille , génoise vanille imbibée vanille , mousse chocolat au lait , déco en chantilly et photo alimentaire ...
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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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