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4 septembre 2014 4 04 /09 /septembre /2014 18:21
Fondant aux amandes , orange et pépites de chocolat :
  • - Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 200g de poudre d'amande
  • 200g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • arôme d'orange
  • 60 gr de pépites de chocolat
  • - Glaçage :
  • 100 gr de chocolat ( un mélange de chocolat blanc , chocolat au lait et chocolat noir pour moi )
  • - Préparation :
  • Mélanger le sucre et les oeufs .
  • Ajouter les amandes , le beurre fondu et l'arôme d'orange et mélanger .
  • Incorporer les pépites de chocolat à la pâte .
  • Verser l'appareil dans des moules à muffins .
  • Cuire pendant 25 minutes .
  • Une fois refroidis , les démouler .
  • Faire fondre les plaques de chocolats au micro-onde puis en verser 1 cuillère dans chaque moule .
  • Reposer les fondants par dessus en appuyant légèrement afin de bien répartir le chocolat fondu en dessous .
  • Mettre les moules au frais pour laisser le chocolat durcir .
  • Démouler au bout d'une heure et conserver les fondants au frigo .
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21 août 2014 4 21 /08 /août /2014 18:46
Marmite de moules et pommes de terre au curry et à l'aneth :
  • Ingrédients :
  • ​ 8 pommes de terre
  • 1 kg de moules de bouchot
  • 2 oignons
  • 30 gr de beurre
  • 30 cl de vin blanc
  • 1 càc d'aneth en poudre
  • 1 càc de curry
  • 20 cl de crème liquide
  • poivre
  • Préparation :
  • Éplucher les pommes de terre , les tailler en rondelles et les laisser en attente dans de l'eau froide .
  • Faire revenir les oignons ciselés dans le beurre , rajouter le vin blanc et les moules nettoyées .
  • Faire cuire à couvert jusqu'à ouverture des moules .
  • Les décortiquer et réserver .
  • Mettre les pommes de terre dans le vin blanc des moules avec la crème liquide et le curry et le poivre .
  • Faire cuire à feu doux 20 mn .
  • Servir dans des petites cassolettes en rajoutant les moules et l'aneth .
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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 16:56
Mignardises :
  • Fondants au chocolat au lait fourrés aux bananes ...

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 16:54
Mignardises :
  • Minis tiramisu ...

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 16:18
Assortiment de mignardises :
  • Meringue à la mousse de marron ,
  • Minis tartelettes aux fraises ,
  • Minis éclairs à la vanille ...

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 16:11
Gâteau Car's :
  • Génoise au chocolat au lait , imbibage au sirop de vanille , crème au beurre stracciatella ...​
  • Génoise au chocolat blanc , imbibage sirop de vanille , crème au beurre à la banane ...
  • Déco en pâte à sucre ...

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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 12:40
Moelleux au chocolat fourré aux oréo :
  • - Ingrédients :
  • - 400 gr de chocolat au lait
  • - 200 gr de beurre
  • - 8 oeufs
  • - 250 gr de sucre
  • - 200 gr de farine
  • - 1 sachet de levure
  • - 1 paquet d'oréos au chocolat-vanille
  • - Préparation :
  • - Faire fondre le chocolat avec le beurre puis rajouter le sucre .
  • - Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine et la levure .
  • - Ajouter enfin les blancs d'oeufs en neige délicatement .
  • - Dans un moule chemisé , verser une moitié du mélange , poser les oréos dessus puis verser le reste de mélange .
  • - Cuire au four th° 170 pendant 40 mn .
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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 15:31
Brownies laser game :

- Brownies au chocolat au lait et pépites de chocolat praliné , déco dessin sur pâte à sucre ...

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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 18:51
Gâteau Simpson :

- Gâteau au chocolat , crème au beurre au spéculos ,

- Gâteau à la vanille , crème au beurre au praliné et pépites de nougat ...

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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 18:42
Bavarois Légo ninja go :

- Bavarois aux fruits de la passion ninja go :

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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