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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 11:52
Tiramisu aux fruits rouges :
  • Tiramisu aux fruits rouges , déco en chantilly , pâte d'amandes et fruits ...
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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 11:43
Mille feuilles de gelées aux fruits :
  • Le rouge : gelée au sirop de tagada
  • Le vert : gelée au sirop de banane verte
  • Le blanc : gelée au lait vanillé ...
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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 11:39
Papillon en bonbons :
  • Gâteau de bonbons papillon ...
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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 11:27
Gâteau scary sponge bob :
  • Gâteau aux fraises tagada , gâteau à l'ananas , déco en pâte à sucre ...
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17 janvier 2016 7 17 /01 /janvier /2016 13:59
Gâteau au fromage blanc aux agrumes :
  • Ingrédients :
  • 500 gr de fromage blanc
  • 100 gr de sucre
  • 90 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de zestes de citron
  • 1 sachet de zestes d'orange
  • Préparation :
  • Battre le fromage blanc avec le sucre .
  • Ajouter les jaunes d’oeufs .
  • Incorporer la farine , fouetter et ajouter les zestes de citron et d'orange .
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel .
  • Les incorporer délicatement à la préparation .
  • Verser la pâte dans un moule .
  • Enfourner environ 30 min dans le four préchauffé à 180 ° .
  • Laisser refroidir avant de démouler .
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17 janvier 2016 7 17 /01 /janvier /2016 13:45
Bavarois chocolat blanc et fraises :
  • Une génoise vanille , sirop de punchage au chocolat blanc , mousse au chocolat blanc , génoise vanille , sirop de punchage au chocolat blanc , mousse de fraises , gelée de fraises et déco en chantilly ...
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Published by nata68bo - dans Désserts de fête
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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 19:48
Verrine de crème d'avocats :
  • Ingrédients :
  • 2 avocats
  • 1/2 càc de cumin moulu
  • 2 pincées de sel
  • Poivre
  • 50 gr de jus de citron
  • Crème fraîche épaisse
  • 100 gr de dés de jambon grillé
  • Préparation :
  • Mixer les avocats avec le jus de citron , le cumin , le sel et le poivre.
  • Verser la préparation dans les verrines , puis recouvrir de crème fraîche en chantilly avec un peu de sel et finir par le jambon coupé en petits morceaux .
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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 19:36
Verrine mimosa :
  • Ingrédients :
  • 4 oeufs durs
  • mayonnaise
  • saumon fumé
  • cives
  • poivre
  • Préparation :
  • Mixer séparément les blancs des jaunes d'oeufs avec à chaque fois un peu de mayonnaise et de poivre .
  • Faire un étage de blancs d'oeufs / mayonnaise , puis une couche de cives émincées avec du saumon fumé coupé en petits bouts , puis jaunes d'oeufs / mayonnaise et poivre .
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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 18:42
Pain d'épices de noël :
  • Ingrédients :
  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 gr de sucre
  • 250 gr de miel liquide
  • 2 càs d'épices à pain d'épices
  • 5 à 10 cl d’eau
  • Glaçage royal:
  • 150 gr de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 feuille alimentaire
  • . Préparations :
  • Faire le dessin choisit sur la feuille alimentaire .
  • . Verse la farine , la levure , les épices et le sucre .

  • . Mélanger rapidement.

  • . Ajouter enfin le miel .

  • Mélanger la pâte avec le crochet du robot.
  • Ajouter l’eau petit à petit afin qu’elle soit homogène mais pas trop collante (cela doit ressembler à une pâte à biscuits).
  • Lorsque la pâte est bien homogène , former une boule.
  • Laisser reposer au moins 1h à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 180° .
  • Étaler la pâte au rouleau sur 1 cm d’épaisseur.
  • Découper les formes que vous voulez à l’aide d’emporte-pièces.
  • Disposer les pains d’épice sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, car ils vont gonfler un peu à la cuisson.
  • Enfourner pour 15 min environ, ils doivent à peine colorer. Surveiller la cuisson.
  • Laisser refroidir les pains d'épices sur une grille.
  • Préparer le glaçage :
  • Monter le blanc d’œuf en neige serrée puis ajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu’à ce le mélange soit lisse et brillant et nappe la Maryse.
  • Étaler le glaçage sur les pains d'épices et coller le dessin sur feuille alimentaire .
  • L'avantage sur ces pains d'épices est que tout se mange car le dessin est fait avec des feutres alimentaires sur une feuille de papier alimentaire ce qui plait beaucoup aux enfants ...
  • ( Possibilité de faire les pains d'épices pour toute les fêtes : anniversaire , baptême , mariage , pâques ... )
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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 18:12
Roses de pommes de terre :
  • Ingrédients :
  • 4 pommes de terre
  • beurre
  • sel , poivre
  • huile de sésame
  • ail des ours
  • Préparation :
  • Couper de fines tranches ( 2 mm d'épaisseur ) en gardant la peau .
  • Les tourner dans le beurre fondu mélanger à l'huile de sésame , au sel , au poivre et à l'ail des ours .
  • Disposer les tranches de pommes de terre en quinconce dans des caissettes maintenues dans des moules à muffins .
  • Faire cuire th° 190 pendant 40 mn .
  • Déguster dès la sortie du four .
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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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