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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 17:04

- Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 sachet de soupe " crème d'asperges "

- 3 oeufs

- 3 càs de crème fraiche

- Poivre

- 100 gr de gruyère rapé

 

- Préparation :

 

- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .

- Fouetter les oeufs avec la crème , rajouter le sachet de soupe et le poivre .

- Bien mélanger et verser sur le fond de tarte .

- Saupoudrer de gruyère rapé et mettre à four chaud pendant 45 mn .

 

 

Tarte-a-la-creme-d-asperge.JPG

 

 

 

Tarte-a-la-creme-d-asperge--2-.JPG

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Published by nata68bo - dans Entrées chaudes
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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 15:03

- Ingrédients :

 

- 2 kg de coq en morceaux

- 1 gros oignon

- 2 litre de coca


- Préparation :

 

- Faire revenir le coq dans une grande marmite avec un peu d'huile ( graisse de confit de canard pour moi ).

- Le réserver et faire revenir l'oignon émincé dans le gras du coq de la marmite .

- Remettre le coq et arroser de coca .

- Cuire environ 2 h avec couvercle à petits bouillons , puis 1 h sans le couvercle pour faire réduire la sauce .

- Plus il y à de cuisson , plus la sauce est caramélisée .

- A déguster avec du riz blanc ou une bonne purée .

 

 

Coq-au-coca.JPG

 


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Published by nata68bo - dans Viandes
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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 19:00

- Faire les galettes de riz comme dans ma dernière recette :    Hamburger de galette de riz au poisson :

 

- Poser une galette de riz dans une assiette , poser par dessus une tranche de fromage à chease , puis une grosse càs de viande de kébab déjà cuite .

- Poser une autre tranche de fromage puis une 2ème galette de riz .

- Verser la sauce tomate dans l'assiette ainsi que les petits pois / carottes qui sont préalablement mijotés .

- Chauffer 2 mn au micro-ondes .

 

 

Hamburger-de-galette-de-riz.JPG

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 18:43

- Ingrédients :

 

- 3 blancs d'oeufs

- 125 gr de noix de coco

- 120 gr de sucre

- Préparation :

 

- Mettre les blancs , la noix de coco et le sucre dans 1 saladier .
- Mélanger .

 

- Poser des petits tas sur une plaque du four.
- Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C.

Rochers-coco.JPG
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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 18:30

- Faire cuire une pâte sablée à la vanille à blanc dans des moules à mini-tartelettes .

- Faire fondre 200 gr de rochers au praliné avec 40 gr de beurre et 25 cl de crème fraiche .

- Rajouter 100 gr de pralin et faire couler cette ganache sur les fond de tartes refroidis .

- Laisser prendre au frais jusqu'au moment de servir .

 

 

Tartelettes-au-praliné.JPG

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 18:14

- Ingrédients :

 

- 200 gr de coques de macarons mixées

- 30 gr de blancs d'oeufs

- 2 gouttes d'extrait d'amande amère

- 2 càs de sucre glace

 

- Préparation :

 

- Mélanger la poudre de macarons avec lee blancs d'oeufs et l'amande amère .

- Former des petites boules et les rouler dans le sucre glace .

- Les déposer sur du papier cuisson et cuire th° 150 pendant 15 à 20 mn .

 

Amaretto-a-la-poudre-de-macarons.JPG

 

 

 

Amaretto-a-la-poudre-de-macarons--2-.JPG

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 17:51

- Ingrédients :

 

- 150 gr de chocolat noir

- 25 gr de beurre

- 40 gr de crème fraiche

- 3 spéculos

 

- Pour rouler les truffes :

 

- 2 càs de chocolat en poudre

- 2 spéculos mixés

 

- Préparation :

 

- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre et la crème , puis rajouter les spéculos émiéttés .

- Mettre au frais pendant 1 heure au moins .

- Au bout de ce temps , faire des petites boules puis les rouler dans le mélange chocolat / spéculos mixés .

- A laisser au frais jusqu'au moment de servir .

 

 

Truffes-au-chocolat-noir-et-speculos.JPG

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 18:09

- Génoise vanille

- Sirop de punchage au chocolat

- Crème au beurre au chocolat noir

- Déco en pâte à sucre

 

 

Hello-Kitty-copie-1.JPG

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 18:04

- Mini-éclairs au chocolat au lait :

 

Eclairs-au-chocolat.JPG

 

- Mini-choux à la vanille :

 

Choux-a-la-vanille.JPG

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 17:41

- Génoise vanille

- Sirop de punchage à la fraise

- Crémeux aux fraises

- Déco en pâte à sucre

 

 

Ambulance.JPG

 

Ambulance--2-.JPG

 

Ambulance--4-.JPG

 

Ambulance--3-.JPG

 

 

 


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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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