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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 09:57

- Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 200 gr de crème fraiche

- 2 tasses de sucre en poudre

- 3 tasses de farine

- 1 sachet de levure

- 1/2 tasse d'huile

- 1/2 tasse de chocolat blanc en poudre

- 150 gr de pâte d'amande à l'ananas

 

- Préparation :

 

- Fouetter les oeufs avec le sucre .

- Rajouter la crème fraiche , puis la farine avec la levure en mélangeant au fur et à mesure .

- Rajouter le chocolat blanc et l'huile, bien mélanger .

- Verser dans un moule à gâteau , puis y enfoncer des morceaux de pâte d'amande dans la pâte .

- Cuire pendant 35 mn th ° 180 .

 

Gateau-au-chocolat-blanc-et-pate-d-amandes.JPG

 

 

 

Gateau-au-chocolat-blanc-et-pate-d-amandes--2-.JPG



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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 15:47

- Ingrédients :

 

- 250 gr de fraises

- 500 gr de crème fraiche

- 200 gr de chocolat blanc

- 2 sachets de sucre vanillé

 

- Préparation :

 

- Faire fondre le chocolat blanc avec 2 càs de crème fraiche .

- Fouetter le reste de crème au batteur avec les 2 sachets de sucre vanillé .

- Rajouter le chocolat fondu et mélanger délicatement .

- Mixer les fraises et les rajouter toujours en mélangeant délicatement .

- Laisser au frais jusqu'au moment de servir .

 

 

Mousse-chocolat-blanc-et-fraises.JPG

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 15:31

- Ingrédients :

 

- 1 grand camembert

- 150 gr de noix

- 150 gr de cives

- 150 gr de persil plat

- 1 càc d'ail en poudre

- 2 càs d'huile de pépins de citrouille

- poivre

 

- Préparation :

 

- Torréfier les noix dans une poèle sans matière grasse .

- Mixer tous les ingrédients ( sauf le camembert et les noix ) ensembles avec l'huile .

- Ajouter les noix et mélanger .

- Ouvrir le camembert en 2 , puis y déposer la farce avant de refermer le fromage .

- Poser celui-ci dans de l'aluminium :

 

Camembert-farci.JPG

 

 

Camembert-farci--2-.JPG

 

- Mettre au four th°180 pendant 50 mn .

- A déguster avec une salade .

 

Camembert-farci--3-.JPG

 

 

Camembert-farci--4-.JPG

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 17:07

- Ingrédients :

 

- Des asperges vertes

- De l'huile d‘olive

- Sel, poivre

 

- Préparation :

 

- Enlever les petites écailles sur la tige des asperges et couper la queue .

- Les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes en les tournant régulièrement .

- Saler et poivrer .

 

 

Asperges-roties.JPG


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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 16:20

- Ingrédients :

 

- Un reste de riz cuit en rizière

- Un reste de patates roties

- 4 bananes plantain

- 200 gr de kumquats

- 1 poivron

- 300 gr de steaks hachés

- 1 bouillon de cube

- 2 verres d'eau

 

- Préparation :

 

- Faire revenir les bananes plantain en rondelle dans une poelle à paêlla avec un peu de matière grasse .

- Les faire dorer puis rajouter les kumquats coupés en 2 ( pensez à enlever les pépins )

- Laisser mijoter 10 mn .

 

Poellee-de-riz-aux-bananes-et-kumquats.JPG


- Réserver de coté .

- Rajouter une noix de beurre et faire revenir les poivrons en dés , réserver .

- Faire de meme avec la viande hachée , réserver .

- Faire revenir le riz quelques secondes , puis rajouter le verre d'eau ainsi que le bouillon de cube .

 

Riz-poelle.JPG


- Laisser le riz bien se réhydrater puis rajouter tous les autres ingrédients .

- Laisser encore mijoter 10 mn en assaisonnant selon les gôuts .

 

Poellee-de-riz-aux-bananes-et-kumquats--2-.JPG
 

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 20:34

- Ingrédients :

 

- 6 tomates noires de crimée

- 500 gr de viande hachée

- Ail en poudre

- Sel,poivre

- Herbes de Provence

 

- Préparation :

 

- Vider les tomates et réserver la pulpe .

- Mélanger tous les ingrédients de la farce avec la pulpe réservée , puis remplir les tomates avec .

- Verser un petit filet d'huile d'olive  par dessus et cuire a four chaud pendant 40 mn .

- Déguster avec un riz blanc ou des pâtes .

 

 

Tomate-farcie.JPG


 

 



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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 20:23

 

- Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 3 sachets de sucre vanillé

- 140 gr de sucre en poudre

- 450 gr de farine

- 12,5 cl d'huile

- 1/2 l. de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 gousse de vanille mixée

 

- Préparation :

 

- Dans un  récipient , mélanger la farine , les sucres , la vanille , la levure et le sel .

- Rajouter les oeufs puis le lait petit à petit en mélangeant le tout .

- Bien mélanger , puis réserver au frais jusqu'au lendemain .

 

- Le lendemain ,commencer la cuisson .

- Dans une poelle chaude et huilée , verser une louche de pâte et laisser cuire jusqu'a des petites bulles a la surface du pancake .

- Le retourner avec une spatule et laisser encore cuire 3 mn .

- Faire de meme jusqu'à épuisement de la pâte .

 

Pancakes-vanilles--2-.JPG

 

 

 

Pancakes-vanilles--3-.JPG

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 18:02

- Recette prise ici (mais changée légèrement ) :  link

 

- Ingrédients :

 

- 50 cl de lait

- 25 gr de beurre mou

- 180 gr de sucre

- 100 gr de farine

- 2 càs de beurre de cacahuettes crunchy

- 2 oeufs

- 2 jaunes d'oeuf

 

- Préparation :

 

- Dans une casserole faire bouillir le lait avec loe beurre .

- Hors du feu rajouter le beurre de cacahuettes crunchy et bien mélanger .

- Dans un saladier mélanger la farine et le sucre et ajouter les oeufs et les jaunes un par un .

- Bien mélanger .

- Verser le lait chaud et bien mélanger à nouveau .

- Mettre au frais pour 1 à 2 h .

- Au bout de ce temps , verser la pâte dans les moules à cannelés ( remplir aux 3/4 ) .

- Mettre au four th°230 pendant 5 mn puis th°150 pendant 50 mn .

 

 

Canneles-au-beurre-de-cacahuettes-crunchy.JPG

 

 

 

Canneles-au-beurre-de-cacahuettes-crunchy--2-.JPG

 

 

 

Canneles-au-beurre-de-cacahuettes-crunchy--3-.JPG


 



 

 

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 17:38

- Recette trouvée chez :  link

 

 

- Ingrédients :

 

- 100 gr de saumon fumé

- 80 gr de fromage rapé

- 100 gr de farine

- 50 cl de lait

- 50 gr de beurre

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Dans un bol verser la farine , les oeufs , le lait chaud et le beurre fondu .

- Saler , poivrer et mixer le tout .

- Ajouter le fromage et le saumon fumé en petits dés .

- Mélanger puis verser la préparation dans des moules à cannelés .

- Mettre au four th° 210 pendant 20 mn puis à th °150 pendant encore 20 mn .

 

 

Canneles-au-saumon-fume.JPG

 

 

 

Canneles-au-saumon-fume--2-.JPG

 

 

 

Canneles-au-saumon-fume--3-.JPG

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 17:16

- Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 3 oeufs

- 3 càs de crème fraiche

- 300 gr de raclette en tranche

- poivre

 

- Préparation :

 

- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .

- Fouetter les oeufs avec la crème et le poivre .

- Verser sur le fond de tarte .

- Poser les tran ches de raclette dessus et mettre à four chaud pendant 45 mn .

 

 


Tarte-a-la-raclette.JPG

 

 

 

Tarte-a-la-raclette--2-.JPG

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