Tarte à la creme de marron et caramel au beurre salé :

- Faire cuire une pâte sablée à blanc dans une  tourtiere .

- Pour le caramel au beurre salé :

- Dans une grande casserole à fond épais,faire fondre en remuant 100 gr de sucre en poudre avec 1 càc d'eau jusqu'à obtention d' un caramel clair .

- Ajouter de nouveau 100 gr de sucre et laisser fondre de meme,puis rajouter encore 100 gr de sucre .

- On obtient alors un beau caramel clair .

- Incorporer alors progressivement 10 cl de creme liquide,puis une fois le mélange bien homogene,couper le feu .

- Une fois tiedit,rajouter 80 gr de beurre salé dans le caramel .

- Une fois le caramel fait,étaler 200 gr de creme de marron sur la tarte,puis saupoudrer d'amandes effilées .

- Verser par dessus le caramel au beurre salé,puis encore quelques amandes effilées .

- Terminer par un peu de sucre glaçe par dessus .

- Laisser au frais quelques heures avant de déguster .