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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 11:42

- Ingrédients :

 

- 400 gr de riz rond

- 1,300 ml de bouillon de légumes

- 2 oignons

- 100 gr de parmesan rapé

- 2 càs de crème fraiche

 

- Préparation :

 

- Préparer le bouillon de légumes comme indiqué sur le paquet .

- Emincer les oignons .

- Dans une poèle , faire revenir les boulettes de viande , reserver .

- Dans la meme poèle ,verser un filet d'huile d'olive puis y faire revenir les oignons .

- Rajouter le riz et laisser revenir 2 mn afin de le rendre translucide .

- Rajouter une louche de bouillon et laisser mijoter en rallongeant avec le bouillon régulièrement .

- A la fin de cuisson ' quand le riz est al denté ) rajouter le parmesan puis la crème .

- Bien mélanger .

- Servir avec les boulettes de viande réchauffer .

 

 

Risotto-aux-boulettes-de-viande.JPG

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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