Quiche à la citrouille et carottes au cumin :

- Ingrédients :

- 250 gr de carottes

- 250 gr de citrouille

- 1 pâte feuilletée

- 2 gendarmes

- 150 gr de gruyère en petits dés

- 3 oeufs

- 3 càs de crème

- sel , poivre

- 1 càc de cumin

- Préparation :

- Faire cuire les carottes et la citrouille en gros dés dans une casserole d'eau salée .

- Les réduire en purée .

- Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte .

- Battre les oeufs avec la crème , le sel , le poivre et le cumin .

- Griller les gendarmes en rondelles dans une poele .

- Mélanger la purée de carotte / citrouille avec le mélange d'oeufs , puis rajouter les gendarmes et le gruyère .

- Verser sur la pâte feuilletée et cuire au four th ° 180 pendant 40 mn .

Comments

[bree13]

j'aime la quiche sous toutes ses formes !

[nata68bo]