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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 15:15

- Ingrédients :

 

- 1 paquet de 250 gr de 3 lentilles sèches ( mélange de lentilles vertes , corails et blondes )

- 1 gros oignon

- 1 échalotte

- 2 gousses d'ail

- sel , poivre

- 2 càs de persil

- 1 càs de curcuma ( ou safran créole )

 

- Préparation :

 

- Emincer les oignons et échalotte finement .

- Ecraser l'ail , le sel et le poivre ensemble au pilon .

- Faire revenir les oignons dans une marmite , puis ajouter le mélange pilé .

- Rajouter le curcuma et bien mélanger .

- Ajouter les lentilles , bien mélanger et verser de l'eau jusqu'a 1 cm au dessus des lentiles .

- Laisser cuire à feu doux pendant 20 mn puis rajouter le persil .

- Servir avec du riz blanc et viande ou saucisses .

 

Lentilles-a-la-creole.JPG

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Published by nata68bo - dans Recettes des Iles
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commentaires

bree13 22/04/2013 18:12


un plat très convivial !

nata68bo 22/04/2013 18:13







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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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