Gratin de chouchous aux courgettes :

- Ingrédients :

- 5 chouchous ( christophines )

- 3 courgettes

- 1 litre de béchamel

- 250 gr de gruyère rapé

- Sel , poivre , muscade

- Préparation :

- Eplucher les chouchous et les couper en gros cubes .

- Les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 mn .

- Faire la béchamel comme à l'habitude ,saler , poivrer et mélanger un peu de muscade .

- Dans un grand plat , verser les chouchous , les courgettes coupées en cube et la béchamel .

- Bien mélanger puis verser le gruyere avant de mettre au four th 180° pendant 40 mn .