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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 20:45

- Ingrédients :

 
- 1 kg de filets de poulet

- 3 feuille de maggi

 - 1oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 carottes
- 20 cl de vin blanc ( muscadet sec pour moi )
- 1 càs de gingembre râpé
- 2 clous de girofle
- 1 cube de bouillon de volaille
- 10 cl de lait de coco 
- 1 c à soupe de maïzéna
 
- Préparation :
- Mettre 1 litre et demi d'eau à bouillir avec le maggi , l'oignon grossièrement coupé , l'ail écrasé , les carottes coupées en rondelles, les clous de girofle , le gingembre rapé , le cube de bouillon et 10cl de vin blanc.
- Laisser mijoter 20 min.
- Couper le poulet en morceaux et  le faire revenir dans une marmite avec de l'huile .

- Réserver dans un plat . 
- Egoutter tous les légumes , mettre moitié du court-bouillon dans la marmite , délayer la maïzéna dans le lait de coco .
- Ajouter au bouillon en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le poulet et les légumes du bouillon  , mijoter à petits bouillons 10 min.
- Rectifier l'assaisonnement , puis servir chaud avec du riz blanc .

 

 

Blanquette-de-poulet-au-lait-de-coco--2-.JPG

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Published by nata68bo - dans Viandes
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commentaires

guillaume 08/09/2012 13:19


ça a l air tres bon ce poulet!!!!!!!


juste une question :c est quoi exactement feuille de maggi ?

nata68bo 08/09/2012 18:39



C'est une épice, des feuille un comme des feuilleS de laurier ou de coriandre .



bree13 07/09/2012 05:59


succulent !

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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