Gâteau au fromage blanc aux agrumes :

• Ingrédients :
• 500 gr de fromage blanc
• 100 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de zestes de citron
• 1 sachet de zestes d'orange
• Préparation :
• Battre le fromage blanc avec le sucre .
• Ajouter les jaunes d’oeufs .
• Incorporer la farine , fouetter et ajouter les zestes de citron et d'orange .
• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel .
• Les incorporer délicatement à la préparation .
• Verser la pâte dans un moule .
• Enfourner environ 30 min dans le four préchauffé à 180 ° .
• Laisser refroidir avant de démouler .