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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 15:33
Couronne tressée façon pizza :
  • Ingrédients :
  • Pour la pâte:
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 150 mL de lait
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 250 gr de farine
  • 5 gr de sel fin
  • 40 gr de beurre ramolli
  • 1 càs de thym
  • Pour la garniture :
  • 200 gr de coulis de tomates
  • 100 gr de dés de jambon
  • 200 gr de gruyère râpé
  • 1 œuf
  • Préparation :
  • Délayer la levure dans le lait, ajouter le sucre. Réserver.
  • Mélanger la farine, le sel , le thym et le beurre puis ajouter le lait . Mélanger puis pétrir longuement .
  • Façonner ensuite une boule de pâte, la mettre dans un saladier recouvert de papier film, laisser lever, la pâte doit doubler de volume .
  • Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné , puis tartiner le
  • coulis de tomates et parsemer de jambon et de gruyère râpé .
  • Rouler la pâte dans la longueur afin d’obtenir un rouleau que l’on découpe ensuite en deux dans le sens de la longueur .
  • On obtient deux boudin avec la garniture qui sort d'un peu partout .
  • On tresse ces deux boudins et on rejoins les deux extrémités de la tresse pour former une couronne .
  • Laisser lever pendant au moins 1 heure à l’abris des courants d’air .
  • Préchauffer le four à 200°C .
  • Battre l’œuf et le badigeonner sur la couronne .
  • Faire cuire 30 minutes .

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  • : Doux Délices De Nat
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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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