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14 décembre 2015 1 14 /12 /décembre /2015 15:25
Pain bouchon crevettes gratiné :
  • Ingrédients :
  • 2 kg de crevettes crues et nettoyées
  • 6 branches de cives
  • 30 gr de coriandre hachée
  • 30 gr de gingembre
  • 2 petits oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • 2 càs de farine
  • gros sel , poivre en grain
  • 5 càs de sauce de soja
  • 1 paquet de feuilles de ravioles chinoises
  • pains baguettines
  • gruyère râpé
  • Préparation :
  • Hacher finement la coriandre, les cives et les oignons .
  • Réaliser un tartare avec les crevettes , y ajouter les herbes, les oignons, l'ail écrasé avec le sel et le poivre .
  • Bien mélanger et incorporer les oeufs et la farine .
  • Laisser au frigo 30 min .
  • Réaliser des petites ravioles d'environ 20 gr , avec une petite feuille à ravioli que vous trouverez dans tous les magasin asiatiques .
  • Cuire environ 20 min à la vapeur .
  • Couper le pain en 2 , y mettre quelques ravioles et du gruyère râpé .
  • Mettre le sandwiche bien emballé dans l'aluminium pendant 15 à 20 mn .
  • Déguster bien chaud .

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Published by nata68bo - dans Recettes des Iles
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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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