Clafoutis au jambon / petits pois :

• Ingrédients :
• 400 g de petits pois
• 300 g de jambon
• 100 gr de jambon italien
• 8 œufs
• 100 g de Tartare cranberrys et poivre
• 100 gr de mascarpone
• 30 cl de lait
• sel, poivre
• Préparation :
• Préparat

• Cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant 10 mn .
• Dans un saladier , mélanger les œufs , le lait , le Tartare , le mascarpone , le sel et le poivre .
• Incorporer les petits pois et les jambons coupés en dés et grillés à la poêle dans l'appareil .
• Beurrer un plat à gratin et y verser le mélange .
• Cuire 30 min dans le four préchauffé à 180 ° au four.
• A déguster tiède ou froid avec une salade verte ...